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terça-feira, 27 de setembro de 2011

Mini strawberry cheesecake in the oven / Mini cheesecake con fresa en el horno / Mini cheesecake de morango no forno

Como tinha escrito na receita anterior, cada prato tem uma historia, o prato onde coloquei estes minis cheese cakes também tem uma historia! Foi-me dado por uma tia da minha mãe no ano em que casei, tia esta que me tratou sempre como uma neta, é pena o tempo passar tão rapido, as pessoas vão e apenas ficam as saudades e recordações! 
Os mini cheesecake para os quais publico hoje a receita são nada mais nada menos, do que o melhor cheesecake que comi até hoje, Uma receita bastante simples, mas muito cremosos, suaves, simplesmente deliciosos!!!!


ingredients

mass

1 / 2 packet digestive biscuits
1 tablespoon margarine


filling

150g quark
130g cream (35% fat)
40g sugar
1 / 2 teaspoon of vanilla flavor
1 whole egg
 
coverage

strawberry jam or raspberry


mass

Start by placing the wafers in the cup the Thermomix or a chopper, reduce to dust the cookies.
Add margarine to room temperature, and mash or in case of using the program Thermomix 6 speed 1 minute.

Place shapes on a paper form of muffins, pre heat the oven to 170 º C, line the bottom of the ways the mass wafer and set aside.


filling


Place all ingredients in a cup of Thermomix or a clear container to beat and beat well until mixture is smooth, the Thermomix program speed 2 minutes 3 ​​to 4.
Place the dough on the cookie and bake for about 50 minutes, but reduce the temperature to 150 º C
When cooked remove and let cool, cover with fresh and chill for 2 to 3 hours before serving.



ingredientes

masa

1 / 2 paquete de galletas digestivas
1 cucharada de margarina


relleno

150 g de requesón
130 g de crema (35% de grasa)
40 g de azúcar
1 / 2 cucharadita de vainilla
1 huevo entero
 
cobertura

mermelada de fresa o frambuesa


masa

Comience por colocar las obleas en la copa de la Thermomix o una chopper, reducir a polvo las galletas.
Agregar la margarina a temperatura ambiente, y el puré o en caso de utilizar el programa de Thermomix 6 velocidades de 1 minuto.

Formas de colocarlo en un formulario en papel de magdalenas, el precalentamiento del horno a 170 º C, la línea, la parte inferior de las formas de la oblea de masa y dejar de lado.


relleno


Coloque todos los ingredientes en un vaso de Thermomix o un recipiente transparente de batir y batir bien hasta que la mezcla esté suave, la velocidad del programa Thermomix 2 minutos 3 a 4.
Coloque la masa en el horno y hornear durante unos 50 minutos, pero reducir la temperatura a 150 º C
Al eliminar cocidos y dejar enfriar, cubrir con agua dulce y deje enfriar por 2 a 3 horas antes de servir.



Ingredientes
Massa
1/2 pacote bolacha digestiva
1 colher sopa de margarina

Recheio
150g de queijo fresco batido
130g de natas (35% gordura)
40g de açúcar
1/2 colher de café de aroma de baunilha
1 ovo inteiro

Cobertura
doce de morango ou framboesa

Massa
Comece por colocar as bolachas no copo da bimby ou de uma picadora, reduza as bolachas a pó.
Adicione a margarina à temperatura ambiente, e triture ou em caso de usar a bimby programe 1 minuto velocidade 6.
Coloque formas de papel numa forma de queques, pre aqueça o forno a 170ºC, forre o fundo das formas com a massa de bolacha e reserve.

recheio

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby ou de um recipiente para bater claras e bata bem até obter um creme aveludado, na bimby programe 2 minutos velocidade 3 - 4.
Coloque sobre a massa de bolacha e leve ao forno durante cerca de 50 minutos, contudo reduza a temperatura para 150ºC
Quando cozido retire e deixe arrefecer, cubra com doce e leve ao frigorifico durante 2 a 3 horas antes de servir.

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