Panna Cotta

 

Panna Cotta

ingredientes:


1 lata de leche de coco (400 ml)

1 lata de leche semidesnatada (400 ml)

75g de azúcar

2 envases de cuajada




En la copa del thermomix se coloca azúcar, leche de coco, en un recipiente se coloca la cuajada con la leche restante para no formar grumos, y después también colocar la en la copa de la Thermomix a velocidad 7, 5.2.Despues, programar la temperatura de 100 ° C, velocidad 2 por 5 minutos, colocar en una forma de silicona y deje que se enfríe, tener la nevera hasta el momento de servir.

Coulis de Fresa

200 g de fresas

100 g de azúcar


Colocar el azúcar y fresas en el vaso de la Thermomix, temperatura varoma por 5 minutos.

Retire y deje enfriar.

Panna Cotta

Ingredientes:

1 lata de leite de coco (400ml)

1 lata de leite meio gordo (400ml)

75g açúcar

2 pacotes de cuajada

No copo da bimby coloca-se o leite de coco o açúcar, numa tigela à parte desfaz-se a cuajada com o restante leite de modo  a não formar grumos, colocar também no copo da bimby.

Programar 5 segundos velocidade 7. Programar temperatura 100ºC, velocidade 2 durante 5 minutos, colocar numa forma de silicone e deixar arrefecer, levar ao frigorifico até à hora de servir.

Coulis de morango

200g de morangos

100g de açúcar

Colocar no copo da bimby e programar velocidade 1 temperatura varoma durante 5 minutos.

Retirar e deixar arrefecer. 

Panna Cotta

ingredients:


1 can coconut milk (400ml)

1 can of semi-skimmed milk (400ml)

75g sugar

2 packages of curd


In the cup the Thermomix place the coconut milk and sugar.
A bowl apart breaks down the curd with the remaining milk, so as not to form lumps, also place the cup Thermomix. Program speed 7, seconds 5.

Program temperature 100 ° C, speed 2 for 5 minutes, place in a form of silicone and let it cool, take the refrigerator until serving time.

Strawberry Coulis


200g strawberries

100g Sugar


Place the beaker and the set speed a Thermomix varoma temperature for 5 minutes.

Remove and let cool.

Sweet Vienna / Dulce de Viena / Doce de Viena

Ingredients


500ml semi-skimmed milk
45g flour without yeast
2 egg yolks
1 lemon peel
100g sugar
2 tablespoons instant coffee
chantilly q.b.
raisins covered in chocolate
1 tablespoon powdered cappuccino chocolate




Thermomix place in the cup of milk, flour, sugar, egg yolks, lemon peel, set speed 2 temperature 90 ° C for 10 minutes.
Remove and separates into two parts, one of the parts add 2 tablespoons of instant coffee and blend. In a cup or bowl place half of the coffee without cream, covered with an equal share of coffee with cream, let cool and top with whipped cream, garnish with a raisin covered in chocolate and sprinkle with chocolate cappuccino.
Serve well chilled.

Ingredientes

500 ml de leche semidesnatada

Harina 45 g de levadura sin

2 yemas de huevo

1 cáscara de limón

100 g de azúcar

2 cucharadas de café instantáneo

chantilly q.b.

pasas cubiertas de chocolate

1 cucharada de polvo de chocolate cappuccino

Thermomix lugar en la copa de leche, harina, azúcar, yemas de huevo, la ralladura de limón, ajustar la velocidad de 2 Temperatura 90 ° C durante 10 minutos.

Retire y se separa en dos partes, una de las partes 2 cucharadas de café instantáneo y mezclar. En una taza o media taza lugar del café sin crema, cubierto con una parte igual de café con crema, dejar enfriar y cubra con crema batida y adorne con una pasa de uva cubiertas de chocolate y espolvorear con el capuchino de chocolate.

Servir bien frío.

Ingredientes

500ml de leite meio gordo

45g de farinha sem fermento

2 gemas de ovo

1 casca de limão

100g de açúcar

2 colheres de sopa de café soluvel

chantilly q.b.

passas de uva cobertas de chocolate

1 colher de sopa de cappucino em pó de chocolate

No copo da bimby coloque o leite, a farinha, o açúcar, as gemas, a casca de limão, programe velocidade 2 temperatura 90ºC durante 10 minutos.

Retire e separa em duas partes, numa das partes adicione 2 colheres de sopa de café instantaneo e mistura. Num copo ou taça coloque metade do creme sem café, coberto por uma parte igual de creme com café, deixe arrefecer e cubra com chantilly, enfeite com uma passa de uva coberta de chocolate e polvilhe com cappucino de chocolate.

Sirva bem fresco.