Mini strawberry cheesecake in the oven / Mini cheesecake con fresa en el horno / Mini cheesecake de morango no forno

Como tinha escrito na receita anterior, cada prato tem uma historia, o prato onde coloquei estes minis cheese cakes também tem uma historia! Foi-me dado por uma tia da minha mãe no ano em que casei, tia esta que me tratou sempre como uma neta, é pena o tempo passar tão rapido, as pessoas vão e apenas ficam as saudades e recordações! 

Os mini cheesecake para os quais publico hoje a receita são nada mais nada menos, do que o melhor cheesecake que comi até hoje, Uma receita bastante simples, mas muito cremosos, suaves, simplesmente deliciosos!!!!

ingredients

mass

1 / 2 packet digestive biscuits
1 tablespoon margarine


filling

150g quark
130g cream (35% fat)
40g sugar
1 / 2 teaspoon of vanilla flavor
1 whole egg
 
coverage

strawberry jam or raspberry


mass

Start by placing the wafers in the cup the Thermomix or a chopper, reduce to dust the cookies.
Add margarine to room temperature, and mash or in case of using the program Thermomix 6 speed 1 minute.

Place shapes on a paper form of muffins, pre heat the oven to 170 º C, line the bottom of the ways the mass wafer and set aside.


filling


Place all ingredients in a cup of Thermomix or a clear container to beat and beat well until mixture is smooth, the Thermomix program speed 2 minutes 3 ​​to 4.
Place the dough on the cookie and bake for about 50 minutes, but reduce the temperature to 150 º C
When cooked remove and let cool, cover with fresh and chill for 2 to 3 hours before serving.

ingredientes

masa

1 / 2 paquete de galletas digestivas
1 cucharada de margarina


relleno

150 g de requesón
130 g de crema (35% de grasa)
40 g de azúcar
1 / 2 cucharadita de vainilla
1 huevo entero
 
cobertura

mermelada de fresa o frambuesa


masa

Comience por colocar las obleas en la copa de la Thermomix o una chopper, reducir a polvo las galletas.
Agregar la margarina a temperatura ambiente, y el puré o en caso de utilizar el programa de Thermomix 6 velocidades de 1 minuto.

Formas de colocarlo en un formulario en papel de magdalenas, el precalentamiento del horno a 170 º C, la línea, la parte inferior de las formas de la oblea de masa y dejar de lado.


relleno


Coloque todos los ingredientes en un vaso de Thermomix o un recipiente transparente de batir y batir bien hasta que la mezcla esté suave, la velocidad del programa Thermomix 2 minutos 3 a 4.
Coloque la masa en el horno y hornear durante unos 50 minutos, pero reducir la temperatura a 150 º C
Al eliminar cocidos y dejar enfriar, cubrir con agua dulce y deje enfriar por 2 a 3 horas antes de servir.

Ingredientes

Massa

1/2 pacote bolacha digestiva

1 colher sopa de margarina

Recheio

150g de queijo fresco batido

130g de natas (35% gordura)

40g de açúcar

1/2 colher de café de aroma de baunilha

1 ovo inteiro

Cobertura

doce de morango ou framboesa

Massa

Comece por colocar as bolachas no copo da bimby ou de uma picadora, reduza as bolachas a pó.

Adicione a margarina à temperatura ambiente, e triture ou em caso de usar a bimby programe 1 minuto velocidade 6.

Coloque formas de papel numa forma de queques, pre aqueça o forno a 170ºC, forre o fundo das formas com a massa de bolacha e reserve.

recheio

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby ou de um recipiente para bater claras e bata bem até obter um creme aveludado, na bimby programe 2 minutos velocidade 3 - 4.

Coloque sobre a massa de bolacha e leve ao forno durante cerca de 50 minutos, contudo reduza a temperatura para 150ºC

Quando cozido retire e deixe arrefecer, cubra com doce e leve ao frigorifico durante 2 a 3 horas antes de servir.

Coconut Pie / Pie de coco / Tarte de coco

Cada prato é um prato, cada taça uma taça, cada talher um talher, e se falassem teriam tantas histórias para contar!

Esta tarte tem assim uma pequena historia, a historia de uma bela sexta a noite passada na companhia do meu marido e da minha princesa, a jogar PS2 e cantando umas musicas.

ingredients:



1 pastry board
2 coconut yogurt
200g grated coconut
4 eggs
1 / 2 teaspoon of cardomom
2 tablespoons flour
raspberry jam


Preheat oven to 180 º C.
Spray a pie shape and stretch the pastry.
Place all ingredients in a cup and set Thermomix speed 3 minutes 3 ​​1 / 2.
Put on the base and bake about 25 minutes.
Serve with raspberry jam or quince jelly.

ingredientes:



Una pastelería bordo
2 yogur de coco
200 g de coco rallado
4 huevos
1 / 2 cucharadita de cardomom
2 cucharadas de harina
mermelada de frambuesa


Precaliente el horno a 180 º C.
Rocíe una forma circular y estirar la masa.
Coloque todos los ingredientes en una taza y ajustar la velocidad de Thermomix 3 minutos 3 1 / 2.
Poner en la base y hornear unos 25 minutos.
Servir con mermelada de frambuesa o dulce de membrillo.

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada

2 iogurtes de coco

200g de coco ralado

4 ovos

1/2 colher de café de cardomomo

2 colheres de sopa de farinha

doce de framboesa

Pre aqueça o forno a 180ºC.

Pulverize uma forma de tarte e estique a massa quebrada.

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 3 minutos velocidade 3 1/2.

Coloque sobre a base e leve ao forno cerca de 25 minutos.

Sirva acompanhado de doce de framboesa, ou geleia de marmelo.

Oranje Muffins / Muffins de naranja / Muffins de laranja

Esta noite para acompanhar um cha quente decidi experimentar uma receita de muffins de laranja, inicialmente era para fazer os bolinhos com a ajuda da minha princesa, contudo acabou por ir dormir logo após o jantar, o fim de semana foi bastante puxado para ela, e estava cansadita,assim aqui fica a receitinha de muffins de laranja!

 Oranje muffins

1 whole orange
160g sugar
2 whole eggs
90g sunflower oil
230g self-raising flour
1 tablespoon baking powder
50g of sugar for dusting

Pre aquça oven to 180 º C.
Start by placing the cup Thermomix orange cut into quarters, and set in 10 / 2 turbo.
Add the sugar and eggs and set speed 3 minutes 5 37 ° C. After finishing this program more than 3 minutes long at the same speed but without temperature.
Add the oil and set on speed 20 / 2 5.
Add the flour and baking powder oral, set 6 30 / 2 speed.
Let stand 5 minutes.
Place on paper forms, let stand 10 minutes and sprinkle with sugar, bake about 25 to 30 minutes at 170 º C.

Muffins de naranja

1 naranja entera
160 g de azúcar
2 huevos enteros
90 g de aceite de girasol
230g de harina con levadura
1 cucharada de polvo para hornear
50 g de azúcar para espolvorear

Pre aquça el horno a 180 º C.
Comience por colocar la taza Thermomix naranja cortada en cuartos, y en conjunto 10.2 turbo.
Agregue el azúcar y los huevos y ajustar la velocidad de 3 minutos 5 37 ° C. Después de terminar este programa más de 3 minutos de duración a la misma velocidad pero sin temperatura.
Añadir el aceite y el conjunto de la velocidad 20 / 2 5.
Añadir la harina y la levadura en polvo por vía oral, set 6 30 / 2 velocidad.
Deje reposar 5 minutos.
Lugar en formularios de papel, dejar reposar 10 minutos y espolvorear con azúcar, hornear unos 25 a 30 minutos a 170 º C.

Muffins de laranja

1 laranja inteira
160g de açúcar
2 ovos inteiros
90g de óleo de girassol
230g de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
50g de açúcar para polvilhar

Pre aquça o forno a 180ºC.
Comece por colocar no copo da bimby a laranja cortada em quartos, e programe 10 segundos no turbo.
Adicione o açúcar e os ovos e programe 3 minutos velocidade 5 37ºC. Após terminar este tempo programe mais 3 minutos na mesma velocidade mas sem temperatura.
Adicione o óleo e programe 20 segundos na velocidade 5.
Adicione a farinha pelo bucal e o fermento em pó, programe 30 segundos velocidade 6.
Deixe repousar 5 minutos.
Coloque em formas de papel, deixe repousar 10  minutos e polvilhe com açúcar, leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos a 170ºC.

Cinnamon muffins, banana and walnut / Panecillos de canela, banana y nuez / Muffins canela, banana e noz

Porquê uns Muffins de banana? perguntam!

para não variar cá por casa nenhum de nós é amante deste fruto, só o consumimos quando ainda está verdinho, e também quando vamos de férias, uma banana na Republica Dominicana, ou em qualquer pais das Caraibas sabe muito melhor do que propriamente uma banana no dia a dia neste cantinho que é o nosso maravilhoso país!

Como diz a minha sogra, bananas boas são as da Madeira, eu propriamente não sou adepta desta filosofia, perfiro as importadas para já porque não são tão doces, contudo estes maravilhosos e deliciosos Muffins poderão ser feitos com qualquer uma delas!!!

Esta receita é simplesmente deliciosa ficam super macios, o sabor a banana quase não se nota e até para aqueles mais cépticos e que afirmam não gostarem de doces com bananas, provam deliciam-se e afinal até nem notaram que tinham no seu belo Muffin uma bananinha!!!

ingredients:


3 cups flour
2 cups sugar (bad floods)
1 dessert spoon of baking powder
1 / 2 cup sunflower oil
5 small bananas (ripe)
2 whole eggs
3 egg yolks
1 tablespoon ground cinnamon
Coffee 1 tablespoon nutmeg
1 teaspoon vanilla flavor
100 g chopped walnuts
sugar for dusting
27 paper muffin forms


Preheat oven to 180 º C.
Start by placing the cup Thermomix previously peeled bananas and set speed 3 minutes 3​​.
Add sugar, eggs and egg yolks, oil, vanilla flavor 2 minutes and set speed 3 and 1 / 2.
Add flour, baking powder, cinnamon, nutmeg and set another minute on speed 3 and 1 / 2.
Roughly chop the walnuts and set aside.
Wrap dough in half with the spatula.
In place of paper forms dough to 3 / 4 capacity, sprinkle with chopped nuts and place a teaspoon sugar and let stand about 15 minutes and bake for about 25 minutes at 170-180 ° C.
remove and let cool sprinkle with powdered sugar.

ingredientes:


3 tazas de harina
2 tazas de azúcar

1 cuchara de postre de polvo para hornear
1 / 2 taza de aceite de girasol
5 plátanos pequeños (maduros)
2 huevos enteros
3 yemas de huevo
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de café de nuez moscada
1 cucharadita de vainilla
100 g de nueces picadas
azúcar para espolvorear

Precaliente el horno a 180 º C.
Comience por colocar la taza de bananas Thermomix previamente pelados y la velocidad de juego 3 minutos 3.
Añadir el azúcar, los huevos y las yemas de huevo, aceite, sabor vainilla 2 minutos y ajustar la velocidad de 3 y 1 / 2.
Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y el conjunto de un minuto a velocidad 3 y 1 / 2.
Pique las nueces y reservar.
Envuelva la masa en dos con la espátula.
En lugar de papel masa forme a 3 / 4 de capacidad, espolvorear con las nueces picadas y colocar una cucharadita de azúcar y dejar reposar unos 15 minutos y hornear durante unos 25 minutos a 170-180 º C.
Retirar y dejar enfriar espolvorear con azúcar en polvo.

Ingredientes:

(aproveitamentos bananas)

3 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar (mal cheias)

1 colher sobremesa de fermento em pó

1/2 chávena de óleo de girassol

5 bananas pequenas (maduras)

2 ovos inteiros

3 gemas de ovos

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher café noz moscada

1 colher de café aroma de baunilha

100 g de noz picada

açúcar para polvilhar

27 formas de papel para muffins

Pre aqueça o forno a 180ºC.

Comece por colocar no copo da bimby as bananas previamente descascadas e programe 3 minutos velocidade 3.

Adicione o açúcar , os ovos e as gemas, o óleo, o aroma de baunilha e programe 2 minutos velocidade 3 e 1/2.

Adicione a farinha, o fermento, a canela, a noz moscada e programe mais um minuto na velocidade 3 e 1/2.

Pique grosseiramente as nozes e reserve.

Envolva metade na massa com a ajuda da espátula.

Nas formas de papel coloque massa até 3/4 da sua capacidade, polvilhe com noz picada e coloque uma colher de café açúcar, deixe repousar cerca de 15 minutos e leve ao forno durante cerca de 25 minutos a 170-180ºC.

retire deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Orange cake / Naranja pastel / Bolo de laranja

Este fim de semana, podemos dizer que foi mais um fim de semana IKEA, a minha irmã vai começar novamente as aulas, já no ultimo ano de Ciencias Farmaceuticas, trocou agora de casa e vai morar para mais perto da Faculdade de Farmacia, foi um fim de semana a montar secretarias e roupeiros, um tremendo espectáculo!!!

Parece que foi ontem naquele sábado esperávamos ansiosamente por saber se tinha entrado ou não, esta era a ultima opção, a outra ficou de fora por 0.2 na média, um pouco frustante para todos aqueles que se esforçam e depois por causa de alguns percalços pelo caminho não se entra na opção pretendida mas sim numa que nos restou. A mim há dez anos atrás aconteceu o mesmo, hoje olhando para trás, relembro o dia em que vi as médias de entrada, profissionalmente não sou totalmente realizada, talvez se tivesse seguido por outro caminho, talvez se me tivesse esforçado mais - talvez tudo fosse diferente, mas não foi, e também aconteceram coisas boas no período da Faculdade. Conheci o meu marido, hoje tenho-o a ele e a minha filha linda - a minha MIA. E resta uma pergunta será que aos 18 sabemos o que queremos aos 40??????

Assim e para aproveitar umas claras que estavam de " ferias" no meu frigorifico, decidi fazer um bolinho de laranja, sem gemas apenas com clara para não fzer tão mal aos sofredores da doença da moda - "Colesterol".

Orange cake
(use of light)


ingredients

12 egg whites
1 pinch of salt
zest of 1 orange
juice of 1 orange
150g sugar
90g oil
210g flour
1 dessert spoon of baking

Thermomix


Preheat oven to 170 º C.
Start by putting the egg in the cup and the Thermomix butterfly, set clear by 1 minute speed 3 and 1 / 2.
Remove and set aside.
Place the cup sugar, grated orange peel and juice and oil and set speed 1 minute 3.
Add the flour and baking powder and set another minute speed 3.
Add the egg whites and set another 20 seconds on speed 2, finish involved if necessary with the help of a spatula, spray with a spray form and place the dough, bake in the oven pre heated for 35 to 40 minutes.
Remove from pan and sprinkle with powdered sugar.

Traditional

Preheat oven to 170 º C.
Start by putting the egg in a bowl and beat at a castle firmly. Reserve.
In another bowl place the sugar, grated orange peel, juice and oil and beat with wire rods for about 2 minutes.
Add the flour and baking powder and beat another minute. Add the egg whites and wrap, spray with a spray form and place the dough, bake in the oven pre heated for 35 to 40 minutes.
Remove from pan and sprinkle with powdered sugar.

Naranja pastel
(El uso de la luz)


ingredientes

12 claras de huevo
1 pizca de sal
ralladura de 1 naranja
jugo de 1 naranja
150 g de azúcar
90 g de aceite de
210g de harina
1 cuchara de postre de bicarbonato

Thermomix

Precaliente el horno a 170 º C.
Comience por poner el huevo en el vaso y la mariposa Thermomix, claro conjunto por un minuto de velocidad de 3 y 1 / 2.
Retirar y reservar.
Coloque la taza de azúcar, cáscara de naranja rallada y el jugo y la velocidad de aceite y 1 juego de 3 minutos.
Añadir la harina y el polvo de hornear y otros 3 minutos de velocidad.
Agregar las claras de huevo y establecer otros 20 segundos en velocidad 2, acabado involucrados, si es necesario con la ayuda de una espátula, rociar con un atomizador y colocar la masa, cocer en el horno pre calentado por 35 a 40 minutos.
Sacar de la sartén y espolvorear con azúcar en polvo.

tradicional

Precaliente el horno a 170 º C.
Comience por poner el huevo en un bol y batir en un castillo con firmeza. Reserva.
En otro lugar un tazón el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo y el aceite y batir con varillas de alambre durante 2 minutos.
Añadir la harina y la levadura en polvo y batir un minuto más. Agregar las claras de huevo y el abrigo, rociar con un atomizador y colocar la masa, cocer en el horno pre calentado por 35 a 40 minutos.
Sacar de la sartén y espolvorear con azúcar en polvo.

Bolo de laranja

(aproveitamento de claras)

Ingredientes

12 claras em castelo

1 pitada de sal

raspa de 1 laranja

sumo de 1 laranja

150g de açúcar

90g de óleo

210g de farinha

1 colher sobremesa de fermento

Bimby

Pre aqueça o forno a 170ºC.

Comece por colocar as claras no copo da bimby e a borboleta, programe 1 minuto por clara velocidade 3 e 1/2.

Retire e reserve.

Coloque no copo o açúcar, a casca de laranja ralada e o óleo e o sumo e programe 1 minuto velocidade 3.

Adicione a farinha e o fermento e programe mais um minuto velocidade 3.

Adicione as claras em castelo e programe mais 20 segundos na velocidade 2, acabe de envolver se necessário com a ajuda de uma espátula, pulverize uma forma com spray e coloque a massa, leve ao forno pre aquecido durante 35 a 40 minutos.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Tradicional

Pre aqueça o forno a 170ºC.

Comece por colocar as claras numa tigela e bata em castelo bem firme. Reserve.

Noutra tigela coloque o açúcar, a casca de laranja ralada, o óleo e o sumo e bata com as varas de arame durante cerca de 2 minutos.

Adicione a farinha e o fermento e bata mais um minuto. Adicione as claras em castelo e envolva , pulverize uma forma com spray e coloque a massa, leve ao forno pre aquecido durante 35 a 40 minutos.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.