Ingredientes:
130 grs de banha de porco
Sumo e raspa de 1/2 laranja
30 grs de aguardente
2 ovos inteiros
1/2 colher de chá de sal
500 grs de farinha, tipo 65
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Sumo e raspa de 1/2 laranja
30 grs de aguardente
2 ovos inteiros
1/2 colher de chá de sal
500 grs de farinha, tipo 65
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Coloque no copo a banha, o sumo da laranja e aguardente e programe 2 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Adicione os ovos, o sal e programe 3 segundos, velocidade 6. Junte a farinha e programe 20 segundos, velocidade 6.
Retire para uma taça, cubra com um pano e deixe descansar cerca de 15 minutos. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo. Com uma carretilha, corte triângulos e dê um ou dois golpes a meio. Frite dos dois lados em óleo abundante com a temperatura média.
Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e passe-os por uma mistura de açúcar e canela.
ingredients:
130 grams of lard
Juice and zest of 1 / 2 orange
30 grams of brandy
2 whole eggs
1 / 2 teaspoon salt
500 grams of flour, type 65
oil for frying
cinnamon sugar for sprinkling
Place the cup lard, orange juice and brandy and set 2 minutes, temperature 100 °, speed 1.
Add eggs, salt and set 3 / 2, 6-speed. Add the flour and set 20 / 2, 6-speed.
Remove to a bowl, cover with a cloth and let rest about 15 minutes. Sprinkle the countertop with flour and stretch the dough with the help of a roll. With a reel, cut triangles and a half or two hits. Fry on both sides in oil abundant with the average temperature.
Remove and place on paper towels to remove excess oil and rinse them in a mixture of sugar and cinnamon.
130 grams of lard
Juice and zest of 1 / 2 orange
30 grams of brandy
2 whole eggs
1 / 2 teaspoon salt
500 grams of flour, type 65
oil for frying
cinnamon sugar for sprinkling
Place the cup lard, orange juice and brandy and set 2 minutes, temperature 100 °, speed 1.
Add eggs, salt and set 3 / 2, 6-speed. Add the flour and set 20 / 2, 6-speed.
Remove to a bowl, cover with a cloth and let rest about 15 minutes. Sprinkle the countertop with flour and stretch the dough with the help of a roll. With a reel, cut triangles and a half or two hits. Fry on both sides in oil abundant with the average temperature.
Remove and place on paper towels to remove excess oil and rinse them in a mixture of sugar and cinnamon.
ingredientes:
130 gramos de manteca de cerdo
Jugo y ralladura de 1 / 2 naranja
30 gramos de brandy
2 huevos enteros
1 / 2 cucharadita de sal
500 gramos de harina, tipo 65
aceite para freír
canela y azúcar para espolvorear
Colocar la manteca de cerdo taza de jugo de naranja y el brandy y el conjunto de 2 minutos, 100 ° C de temperatura, velocidad 1.
Agregar los huevos, sal y 3 / 2, 6 velocidades. Añadir la harina y 20 / 2, 6 velocidades.
Trasladar a un bol, cubrir con un paño y dejar reposar unos 15 minutos. Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Con un carrete, cortar triángulos y golpea a un medio o dos. Freír por ambos lados en abundante aceite con la temperatura media.
Retire y coloque sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y aclare en una mezcla de azúcar y canela.
130 gramos de manteca de cerdo
Jugo y ralladura de 1 / 2 naranja
30 gramos de brandy
2 huevos enteros
1 / 2 cucharadita de sal
500 gramos de harina, tipo 65
aceite para freír
canela y azúcar para espolvorear
Colocar la manteca de cerdo taza de jugo de naranja y el brandy y el conjunto de 2 minutos, 100 ° C de temperatura, velocidad 1.
Agregar los huevos, sal y 3 / 2, 6 velocidades. Añadir la harina y 20 / 2, 6 velocidades.
Trasladar a un bol, cubrir con un paño y dejar reposar unos 15 minutos. Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Con un carrete, cortar triángulos y golpea a un medio o dos. Freír por ambos lados en abundante aceite con la temperatura media.
Retire y coloque sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y aclare en una mezcla de azúcar y canela.
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