Panna Cotta

 

Panna Cotta

ingredientes:


1 lata de leche de coco (400 ml)

1 lata de leche semidesnatada (400 ml)

75g de azúcar

2 envases de cuajada




En la copa del thermomix se coloca azúcar, leche de coco, en un recipiente se coloca la cuajada con la leche restante para no formar grumos, y después también colocar la en la copa de la Thermomix a velocidad 7, 5.2.Despues, programar la temperatura de 100 ° C, velocidad 2 por 5 minutos, colocar en una forma de silicona y deje que se enfríe, tener la nevera hasta el momento de servir.

Coulis de Fresa

200 g de fresas

100 g de azúcar


Colocar el azúcar y fresas en el vaso de la Thermomix, temperatura varoma por 5 minutos.

Retire y deje enfriar.

Panna Cotta

Ingredientes:

1 lata de leite de coco (400ml)

1 lata de leite meio gordo (400ml)

75g açúcar

2 pacotes de cuajada

No copo da bimby coloca-se o leite de coco o açúcar, numa tigela à parte desfaz-se a cuajada com o restante leite de modo  a não formar grumos, colocar também no copo da bimby.

Programar 5 segundos velocidade 7. Programar temperatura 100ºC, velocidade 2 durante 5 minutos, colocar numa forma de silicone e deixar arrefecer, levar ao frigorifico até à hora de servir.

Coulis de morango

200g de morangos

100g de açúcar

Colocar no copo da bimby e programar velocidade 1 temperatura varoma durante 5 minutos.

Retirar e deixar arrefecer. 

Panna Cotta

ingredients:


1 can coconut milk (400ml)

1 can of semi-skimmed milk (400ml)

75g sugar

2 packages of curd


In the cup the Thermomix place the coconut milk and sugar.
A bowl apart breaks down the curd with the remaining milk, so as not to form lumps, also place the cup Thermomix. Program speed 7, seconds 5.

Program temperature 100 ° C, speed 2 for 5 minutes, place in a form of silicone and let it cool, take the refrigerator until serving time.

Strawberry Coulis


200g strawberries

100g Sugar


Place the beaker and the set speed a Thermomix varoma temperature for 5 minutes.

Remove and let cool.

Bolo de noz / Walnut Cake / Bizcocho de nueces

Ingredients:

250g of sugar

3 whole eggs

100g nuts

3 apples

50g of rum

140g of oil

300g of flour

60g of milk

1 tablespoon of baking powder

sugar in powder to sprinkle q.b.

Preparation Bimby

In the cup of the Bimby start by placing all the ingredients with the exception of the apple, flour, the yeast and the walnut kernels, set 30 seconds speed 6.

Add the flour and the yeast, and set more 1 minute in the speed 6.

Finally join the walnut kernels and the apples peeled and cut in pieces, and set 10 seconds speed 5.

Spray a form with margarine and sprinkle with flour, and place the dough, leave to rest between 5 to 10 minutes and get a beating cooking it in oven previously heated during 35 to 45 minutes 180ºC.

When it is cold, sprinkle with sugar in powder and decorate with halves of nut .

Azúcar 250 g

3 huevos

100 g de nueces

3 manzanas

Ron 50 g

Aceite 140 g

300 g de harina

60 g de leche

1 cucharada de polvo para hornear

azúcar en polvo para espolvorear q.b.

 

Preparación Thermomix




En el vaso de la Thermomix inicio, colocando todos los ingredientes excepto las manzanas, harina, polvo de hornear y nueces, fijó el 30/2 6 velocidades.

Agregue la harina y el polvo de hornear, y ajustar la velocidad de 1 minuto 6.

Por último agregar las nueces y las manzanas, peladas y cortadas en pedazos y 2.10 de 5 velocidades.

Rocíe con un spray de forma agente de liberación o la grasa con la margarina y espolvorear con harina y colocar la masa, dejar reposar 5 a 10 minutos y hornear en horno precalentado durante 35 a 45 minutos a 180 ° C.

Cuando esté fría espolvorear con azúcar en polvo y adornar con mitades de nuez y una ramita de albahaca.

Ingredientes:

250g de açúcar

3 ovos inteiros

100g de miolo de noz

3 maçãs

50g de rum

140g de óleo

300g de farinha

60g de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

açúcar em pó para polvilhar q.b.

Preparação Bimby

No copo da Bimby comece por colocar todos os ingredientes com excepção da maçã, da farinha, do fermento e do miolo de noz, programe 30 segundos velocidade 6.

Adicione a farinha e o fermento, e programe mais 1 minuto na velocidade 6.

Por fim junte o miolo de noz e a maça, descascada e cortada em pedaços e programe 10 segundos velocidade 5.

Pulverize uma forma com spray desmoldante ou unte com margarina e polvilhe com farinha, e coloque a massa, deixe descansar entre 5 a 10 minutos e leve a cozer em forno previamente aquecido durante 35 a 45 minutos a 180ºC.

Quando estiver frio polvilhe com açúcar em pó e decore com metades de noz e um ramo de manjericão. 

Preparação Tradicional

Comece por triturar o miolo de noz com cuidado para não reduzir completamente a pó e reserve.

Pique as maças devidamente descascadas e reserve.

Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata com as varas de arame e batedeira eléctrica, adicione o óleo e misture bem, adicione o leite e de seguida o rum e misture bem sempre com a batedeira.

De seguida junte a farinha misturada com o fermento e bata bem durante cerca de 1 minuto com as varas de arame da batedeira na velocidade máxima.

Por fim junte o miolo de noz e a maçã, descascada e picada e misture na velocidade minima durante 10 a 20 segundos.

Pulverize uma forma com spray desmoldante ou unte com margarina e polvilhe com farinha, e coloque a massa, deixe descansar entre 5 a 10 minutos e leve a cozer em forno previamente aquecido durante 35 a 45 minutos a 180ºC.

Quando estiver frio polvilhe com açúcar em pó e decore com metades de noz e um ramo de manjericão.